こんにちは。
ジメジメとした梅雨が明けないうちに台風の襲来…
なんだかおかしい天気が続いていますね。

梅雨に入るのと同時に、６月中旬よりあんずの収穫～加工がはじまり、そしてここ数日やっと一段落しました。

さて今年のあんずは…？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　品種によって収穫時期が異なるので、約一カ月は続けて収穫できるはずなのですが、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年は春先に予想外の降雪があり、花芽がダメージを受け、収穫量に大きな影響を与えました。

ジャムなどの原料の集荷は今年は本当に大変　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　思ったように集まらず…　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　市場へ出たあんずを購入するという緊急事態が発生！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それでも残念ながら計画量を集めることはできず…　

やはり農作物は天候に左右されることが多く、なかなか難しいものですね

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                    （バックはあんずの花）

日本では　ちょっとマイナー　な果物、あんず！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あまり栽培しているところはない…と聞きますので、召し上がった経験がない方も多いかもしれません。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酸味が強いため、昔からジャムやシロップ漬けに加工されてきましたが、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　近年品種の改良開発が進み、『ハーコット』のように生食専用の品種も出てきています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　加工に向くあんずはすごく酸っぱいのですが、あの酸味が砂糖の甘みと相まって、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘酸っぱい美味しいジャムができあがるのでしょうね。

地元で加工したあんずジャム、間違いない美味しさですので、ぜひお試しください。

自然ジャム・あんず　　http://kotobuki-highland.jp/SHOP/Jm002.html

こんにちは
先週土曜日、上田市海野町商店街Hanalabunnoで開催されましたmamarcheのご報告です☆

このマルシェでは、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　様々なお店が出店され、子供たちも楽しめるイベントもあり、多くの方々がご来場されていました

弊社商品は、店舗販売をほとんどしていないため、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お客様の目に触れる機会が少なく、                                           　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 今回のような機会がないと、味を確かめていただくこともできません

今回は
しぼりっぱなし（りんご）、千曲の滴（もも）、紫宝の恵（ぶどう）の100％　　ストレートジ　ュース、
自然ジャム、新商品コンチェルトシリーズ
を出させていただきました。    　　　　　　　　　　　　　　　　　　

自然ジャムはペクチン不使用、砂糖のみを使用した果実ごろごろのジャム、糖度は高めで甘いのですが何故かスッキリしたジャムです☆
http://kotobuki-highland.jp/SHOP/590968/590984/list.html

新商品コンチェルト・ジャムは、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長野県産果実のみを使用し、白ざら糖という純度の高い砂糖で煮詰めた上品な甘さのジャムです☆

多くの方々に、これらの商品の味を確かめていただき、
他のジャムと全然違う！
美味しい！
可愛い！
というお言葉とともに、ご購入いただきました
本当にありがとうございました。

出来るだけ多くの方々に
自信ある弊社商品を知っていただき、
美味しく、楽しい時間をお届けできるよう、これからも頑張っていきます

来月には、昨年同様、軽井沢マルシェにも出店を予定しております。
機会がありましたら是非、足をお運びいただければと思います。

ご試食していただきました皆様、
手に取っていただきました皆様、
ご購入いただきました皆様、
本当にありがとうございました